100芬的家這週前往宜蘭囉
第一站橘之鄉
是間觀光工廠環境清潔
是間製造金棗的蜜餞工廠
例假日沒人上工
但是
醃漬筒上都有編號
再對照玻璃外的標示
一樣一目了然
機器化的設備讓水果變成了甜蜜蜜的蜜餞
機器化的設備讓蜜餞吃起來更乾淨更衛生
機器化的設備讓商家可以每分鍾包裝240粒蜜餞~賺大錢
透明化的設備讓100芬媽媽可以自己導覽
還有複合式的話咖啡廳
環境很幽閒的鄉村風
diy蜜餞一罐100元
讓100芬寶貝體驗一下
先刺洞
再加1/3鹽再加5匙糖
搖~搖~搖~搖~搖~搖~搖~搖~
再搖~再搖~再搖~再搖~再搖~再搖~再搖~
搖到顆粒不見
裝瓶
不含防腐劑的diy蜜餞完成
好吃喔~
100芬寶貝做的有甜蜜蜜的滋味
剛剛的作業流程也來個總複習拼貼~
第二站亞典蛋糕
也是觀光工廠
大哥哥專程為100芬家做導覽
說明蛋糕的乳化作用
以及做蛋糕的主要原料
大哥哥親切用心的為寶貝解說~讚
其中還學習到很多蛋糕裡的小秘密喔
您知道生日為什麼要吃蛋糕嗎?
據說
歐洲人相信生日當天是靈魂最容易被入侵的時候
因此
會廣邀親朋好友前來為你祝福
衍生出今日吃蛋糕與吹蠟燭的習俗
何謂黑森林蛋糕?
黑森林蛋糕意思是德國黑森林地區的櫻桃奶油蛋糕
因為這種蛋糕起源於盛產櫻桃的德國黑森林區
因此
黑森林蛋糕的重點是使用在蛋糕裡頭的櫻桃和櫻桃酒
而不是後來才開始使用的巧克力
何謂提拉米蘇?
據說二次大戰時.一位義大利士兵要赴前線打戰
他的愛妻把家裡僅有的餅乾麵包做成一種蛋糕
稱作Ｔiramisu讓丈夫帶到前線
而義大利文Ｔiramisu就是帶我走pick me up
代表妻子的愛意與思念
何謂戚風蛋糕?
戚風chiffon是來自於蛋糕的做法
chiffon的原來意思是一種布料~雪紡紗
也就是這種蛋糕做出來跟雪紡紗一樣棉密細緻
還有很多蛋糕小故事呢.........
我們還欣賞了蛋糕製作的影片
這是店內的招牌年輪蛋糕
年輪蛋糕原文Baumkuchen其實就是樹木蛋糕的意思
因為蛋糕的橫切面很像樹木年輪一圈一圈
在歐洲有蛋糕之王的美名
第一個年輪蛋糕是由德國人所烘焙出來的
有些蛋糕師傅可以做出25層的年輪喔
好吃~~~~
這裡的試吃空間寬敞無限量試吃(兒子的午餐在此解決了)
咖啡也搭配無限量暢飲
一個早上逛了兩間觀光工廠
很充實又好玩又好吃喲
)
